طريقة عمل موس الشيكولاتة و الكرز لخبيرة الطهى آسيا عثمان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير موس الشيكولاتة و الكرز لخبيرة الطهى آسيا عثمان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 مل حليب منزوع الدسم
- 80 جم شوكولاتة سوداء خالية من السكر
- 2 ملعقة مسحوق الجيلاتين
- 150 جم كرز او فراولة او توت
- كوب ماء
- ملعقة نشا كبيرة
- ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
يسخن الحليب مع الشكولاتة الى ان تدوب تماما .
-
2
يرفع من على النار و تضاف الجيلاتين .
-
3
يحرك الى ان تذوب تماما .
-
4
يصب في اكواب و يبرد في الثلاجة ساعتين الى ان يتماسك.
-
5
يطحن الكرز مع الماء الى ان يصير عصيرا .
-
6
يوضع في كاسرولة على النار .
-
7
يضاف النشا المذوب في قليل من الماء و الزنجبيل .
-
8
ثم يحرك الى ان يتماسك .
-
9
يترك يبرد لدقائق ثم يصب فوق كاسترد الشوكولا .
-
10
يبرد ساعتين في الثلاجة ثم يقدم بارد .