مولتن الشوكولاته

خطوات التحضير

1. 1

   قومى باذابة الزبدة والشوكولاته معاً إما باستخدام حمام بخار مائى ( ضعى الشوكولاته والزبدة فى وعاء مقاوم للحرارة فوق وعاء آخر مملوء بالماء المغلى مع التقليب حتى تذوب الشوكولاته ) ، أو أذيبى الزبدة والشوكولاته فى الميكروويف لمدة 30 ثانية تتبع الأخرى حتى تمام الذوبان .

2. 2

   أضيفي إلى الشوكولاته المذابة 2 ملعقة كبيرة من السكر وصفار البيض والفانيليا وقلبي بشكل جيد .

3. 10

   أضيفي 1/3 خليط بياض البيض المخفوق إلى خليط الشوكولاته وقلبيهم معاً ثم أضيفي الثلث الثانى وقلبي وأخيراً أضيفي الثلث الأخير مع التقليب ، اقسمى الخليط بالتساوى على 4 أكواب خزفية قابلة للدخول إلى الفرن .

4. 14

   ضعى الأكواب الخزفية فى صينية كبيرة فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ثم قدميه وهو دافئ مع آيس كريم الفانيليا إذا رغبت فى ذلك .

5. 18

   ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 10 يناير هو اليوم العالمى للشوكولاته الخام ، هذه الوصفة تكفى 4 قطع كلا منهما تحتوى على 345 كالورى .