طريقة عمل موكا كوكيز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير موكا كوكيز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب زبدة
- 0.5 كوب 3 رقائق الشوكولاتة محلاة
- 3 ملعقة كبيرة قهوة فورية (نسكافية)
- 4 بيضات
- 0.5 كوب 1 سكر أبيض
- 0.5 كوب 1 سكر بني
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
- 4 كوب طحين لجميع الأغراض
- 0.66 كوب مسحوق الكاكاو
- 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
المكونات المستخدمة.
-
5
أذيبي الزبدة في وعاء صغير على نار متوسطة الحرارة.
-
9
ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة وحركي حتى تذوب تماماً.
-
13
ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي النسكافية وقلبي ثم اتركي الوعاء لمدة 5 دقائق.
-
17
ضعي خليط الشوكولاتة في وعاء كبير، واخفقي البيض في وعاء آخر.
-
21
أضيفي السكر الأبيض والسكر البني والبيض المخفوق إلى الشوكولاتة المذابة وقلبي جيداً.
-
25
في وعاء منفصل، اخلطي الطحين مع الكاكاو.
-
29
أضيفي الطحين تدريجياً إلى الخليط السابق وقلبي جيداً ثم ضعي عجينة الكوكيز في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
-
33
شكلي العدينة إلى كرات صغيرة، باستخدام بولة الآيس كريم الصغيرة.
-
41
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 12 – 15 دقيقة.
-
45
تناولي الكوكيز بعد أن يبرد مع النسكافية واستمتعي.