مناقيش جبنة، وتسمى أيضاً فطائر الجبنة، وهي من أنواع المعجنات الشهية، والمعروفة بالمطبخ الشامي، تعرفي على طريقة تحضيرها بأسهل الخطوات وبالطعم الأصلي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    انخلي في وعاء الدقيق مع الخميرة.

  • 2

    أضيفي الملح والسكر وقلّبي المكوّنات.

  • 3

    أحدثي فجوة وسط المزيج واسكبي فيه الماء.

  • 4

    إدعكي المكوّنات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 5

    إدهني العجينة بالزيت، ضعيها في وعاء، ثم غطّيها واتركيها على حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمها.

  • 6

    مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وقطّعيها إلى دوائر صغيرة بواسطة قطاعة بسكويت دائرية الشكل.

  • 7

    صفّي دوائر العجين في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

  • 8

    بواسطة شوكة، احدثي بعض الثقوب وسط كل دائرة من العجين وأضيفي القليل من الجبن.

  • 9

    9. لفّي الأطراف نحو الداخل حتى تمنعي خروج الجبن أثناء الخبز.

  • 10

    10. اخبزي المناقيش في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى يحمر العجين ويذوب الجبن. قدّميها ساخنة.

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع مناقيش الجبن، حان وقت الدخول إلى المطبخ والبدء في الطهي! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا قمت بإجراء هذه الوصفة، فتأكد من التقاط صورة ووضع علامة لنا علىnowfoods على Instagram!