الملوخية بالدجاج من الأكلات العربية التقليدية على السفرة، حضريها بطريقة بسيطة وصحية لرجيمك وتعلمي بالخطوات الدقيقة كيفية تقديمها.. وبالصحة والعافية 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    1-  يوضع مرق الدجاج والتوابل في وعاء عميق على النار حتى بدء الغليان.

  • 2

    2-  تُضاف الملوخية مع الكزبرة والثوم ويُحرّك جيداً حتى بدء الغليان.

  • 3

    3-  يُغطّى الوعاء ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى يتماسك.

  • 4

    4-  يُزاد عصير الحامض ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

  • 5

    5-  يُففل الأرز دون الشعيرية بالكمية المذكورة هنا ولكن بنفس طريقة تحضير الأرز.

  • 6

    6-  يُخلط البصل مع الخلّ ويوضع جانباً.

  • 7

    7-  يُفصفص الدجاج ويُكسر الخبز. تُقسم مقادير الطبخة الى 5 حصص متساوية.

  • 8

    8-  توضع في صحن عميق تدريجياً على الشكل التالي: الأرز، الدجاج، الملوخية ويُغطّى بالخز المحمّص.

  • 9

    9-  يُزيّن الطبق بخلط البصل والخلّ.

  • 10

    10- تُقدّم ساخنة.

  • 11

    11- ملاحظة: يمكن استعمال معدّل 800 غرام ملوخية مجلّدة. ويمكن استعمال الملوخية الطازجة شرط أن تُعادل كيلو بعد التنظيف والفرم. ويمكن استبدال كيلو ملوخية مجلّدة بـ2/1  1  كيلو ملوخية بالعلب.

شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع الملوخية بالدجاج. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!