استمتعي بمذاق ساخن وشهي من المكرونه بالتونة وجبة متكامله ومشبعة.
المقادير
- - علبة تونة قطع ومُصفاة.
- - بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- - مكعبان مرق الدجاج.
- - 250 جراماً فطر أبيض مغسول ومقطع إلى شرائح.
- - ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- - 3 فصوص ثوم مقطعة إلى قطع
- - ملعقة كبيرة زبدة.
- - 250 ملليلتر كريمة الطهي
- - 200 جرام جبنة شيدر بيضاء مبشورة.
- - 375 ملليلتراً ماء ساخن.
- - مكرونة
خطوات التحضير
-
1
تجهيز طاجن مناسب الحجم ووضعه جانباً.
-
2
تسخين الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية ووضع الرف الشبكي في الوسط.
-
3
وضع زيت الزيتون في قدر ثمّ وضعه على النار حتّى تسخين الزيت.
-
4
إضافة الفطر إلى الزيت الساخن في القدر وتقليبه بملعقة خشبية حتى يلين.
-
5
إزالة الفطر من القدر بملعقة عريضة ذات ثقوب ووضعه في وعاء جانباً.
-
6
إضافة كلٍ من: الزبدة، والثوم والبصل إلى نفس القدر وتقليب الخليط بملعقة خشبية على نار متوسطة حتّى ذبول البصل.
-
7
إضافة كلٍ من: جبنة شدر والكريمة ومرق الدجاج والماء الساخنة إلى خليط القدر وتقليب الخليط بملعقة خشبية على نار متوسطة إلى منخفضة الحرارة حتّى ذوبان الجبنة.
-
8
إضافة الفطر المشوّح إلى خليط القدر وتقليبه مع الخليط ثمّ إزالة صلصة الكريمة عن النار.
-
9
وضع المعكرونة غير المطبوخة في الطاجن المجهّز ثمّ إضافة التونة المصفاة إليها.
-
10
إضافة صلصة الكريمة والفطر إلى المكرونة والتونة في الطاجن وتقليب الخليط بخفة حتّى تغليف المكرونة بصلصة الكريمة بالكامل.
-
11
?تغليف الطاجن بورق القصدير ثمّ إدخاله إلى الفرن وخبز المكرونة لمدّة من 35 دقيقة إلى 45 دقيقة حتّى نضوجها واكتسابها اللون الذهبي بعض الشيء.
-
12
إخراج طاجن المكرونة بالتونة والصلصة من الفرن وإزالة ورق القصدير عنه ثمّ تقديم المعكرونة مباشرة