استمتعي بمذاق ساخن وشهي من المكرونه بالتونة وجبة متكامله ومشبعة.

المقادير

  • - علبة تونة قطع ومُصفاة.
  • - بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • - مكعبان مرق الدجاج.
  • - 250 جراماً فطر أبيض مغسول ومقطع إلى شرائح.
  • - ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • - 3 فصوص ثوم مقطعة إلى قطع
  • - ملعقة كبيرة زبدة.
  • - 250 ملليلتر كريمة الطهي
  • - 200 جرام جبنة شيدر بيضاء مبشورة.
  • - 375 ملليلتراً ماء ساخن.
  • - مكرونة

خطوات التحضير

  • 1

    تجهيز طاجن مناسب الحجم ووضعه جانباً.

  • 2

    تسخين الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية ووضع الرف الشبكي في الوسط.

  • 3

    وضع زيت الزيتون في قدر ثمّ وضعه على النار حتّى تسخين الزيت.

  • 4

    إضافة الفطر إلى الزيت الساخن في القدر وتقليبه بملعقة خشبية حتى يلين.

  • 5

    إزالة الفطر من القدر بملعقة عريضة ذات ثقوب ووضعه في وعاء جانباً.

  • 6

    إضافة كلٍ من: الزبدة، والثوم والبصل إلى نفس القدر وتقليب الخليط بملعقة خشبية على نار متوسطة حتّى ذبول البصل.

  • 7

    إضافة كلٍ من: جبنة شدر والكريمة ومرق الدجاج والماء الساخنة إلى خليط القدر وتقليب الخليط بملعقة خشبية على نار متوسطة إلى منخفضة الحرارة حتّى ذوبان الجبنة.

  • 8

    إضافة الفطر المشوّح إلى خليط القدر وتقليبه مع الخليط ثمّ إزالة صلصة الكريمة عن النار.

  • 9

    وضع المعكرونة غير المطبوخة في الطاجن المجهّز ثمّ إضافة التونة المصفاة إليها.

  • 10

    إضافة صلصة الكريمة والفطر إلى المكرونة والتونة في الطاجن وتقليب الخليط بخفة حتّى تغليف المكرونة بصلصة الكريمة بالكامل.

  • 11

    ?تغليف الطاجن بورق القصدير ثمّ إدخاله إلى الفرن وخبز المكرونة لمدّة من 35 دقيقة إلى 45 دقيقة حتّى نضوجها واكتسابها اللون الذهبي بعض الشيء.

  • 12

    إخراج طاجن المكرونة بالتونة والصلصة من الفرن وإزالة ورق القصدير عنه ثمّ تقديم المعكرونة مباشرة