طريقة عمل مكرونة مع كرات اللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة مع كرات اللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 2

    لعمل كرات اللحم : في وعاء كبير اخلطى اللحم المفروم مع فتات الخبز والخردل والكاتشاب ومكعب مرقة اللحم وصلصة رسيستيرشاير وملح وفلفل أسود ثم اعجنى كل المكونات مع بعضها البعض .

  • 6

    شكلي اللحم بواسطة معلقة الي كرات متوسطة الحجم .

  • 10

    في مقلاة كبيرة وعلي درجة حرارة متوسطة أذيبي الزبد ثم ضعي كرات اللحم واتركيها حتى تنضج أو حتى يصبح لونها بنى .

  • 14

    ارفعي اللحم وفي نفس المقلاة ضعي البصل وقلبي حتى يذبل حوالي 4 دقائق .

  • 18

    أضيفي الي المقلاة مرقة اللحم والكاتشاب والخردل والرسيستيرشاير واتركيها حتى تغلي .

  • 22

    في كوب صغير اخلطى نصف كوب من مرق اللحم مع 2 معلقة كبيرة من النشا ثم أضيفيه وانتظري حتى يصبح الصوص سميك .

  • 26

    ضعي كرات اللحم في المقلاة مرة أخري واخفضي درجة الحرارة الي أدنى مستوى واتركيها 10 دقائق حتى ينضج اللحم في الصلصة.

  • 30

    لتحضير الطبق : قلبي المكرونة وهي ساخنة جدا بمكعب من الزبد .

  • 34

    ضعي علي المكرونة من خليط كرات اللحم وزينيها بالبقدونس ثم تقدم .