مكرونة مع كرات اللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 2

   لعمل كرات اللحم : في وعاء كبير اخلطى اللحم المفروم مع فتات الخبز والخردل والكاتشاب ومكعب مرقة اللحم وصلصة رسيستيرشاير وملح وفلفل أسود ثم اعجنى كل المكونات مع بعضها البعض .

2. 6

   شكلي اللحم بواسطة معلقة الي كرات متوسطة الحجم .

3. 10

   في مقلاة كبيرة وعلي درجة حرارة متوسطة أذيبي الزبد ثم ضعي كرات اللحم واتركيها حتى تنضج أو حتى يصبح لونها بنى .

4. 14

   ارفعي اللحم وفي نفس المقلاة ضعي البصل وقلبي حتى يذبل حوالي 4 دقائق .

5. 18

   أضيفي الي المقلاة مرقة اللحم والكاتشاب والخردل والرسيستيرشاير واتركيها حتى تغلي .

6. 22

   في كوب صغير اخلطى نصف كوب من مرق اللحم مع 2 معلقة كبيرة من النشا ثم أضيفيه وانتظري حتى يصبح الصوص سميك .

7. 26

   ضعي كرات اللحم في المقلاة مرة أخري واخفضي درجة الحرارة الي أدنى مستوى واتركيها 10 دقائق حتى ينضج اللحم في الصلصة.

8. 30

   لتحضير الطبق : قلبي المكرونة وهي ساخنة جدا بمكعب من الزبد .

9. 34

   ضعي علي المكرونة من خليط كرات اللحم وزينيها بالبقدونس ثم تقدم .