مكرونة قواقع محشية
وقت التحضير
33 دقيقة
وقت الطهي
100 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل مكرونة قواقع محشية خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
250 جم
مكرونة قواقع
(كبير الحجم)
-
0.5 كيلو
جبن ريكوتا الدسم
(كامل)
-
200 جم
جبن بارميزان
(مبشور)
-
0.5 كوب
جبن رومى
(مبشور)
-
1
بيضة
-
12 ورقة
ريحان
(طازج)
-
2 ملعقة كبيرة
بقدونس طازج
(مفروم)
-
ملح وفلفل أسود
(حسب الذوق)
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
0.5 جم
بصلة متوسطة الح
(مفروم)
-
5 فص
ثوم
(مفروم)
-
0.5 كيلو
لحم
(مفروم)
-
21 كيلو
2 علبة طماطم مع عصيرها أو 1 طماطم
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
سكر
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
2 ملعقة كبيرة
بقدونس
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اسلقى المكرونة القواقع في ماء مغلى مملح بحيث تكون نصف مستوية وصفيها واتركيها جانبا , ثم سخنى زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة علي درجة حرارة متوسطة تميل الي المرتفعة ثم ضعي البصل والثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة أو اثنين .
-
5
ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتحول الي اللون البنى وينضج تماما .
-
9
اسكبى الطماطم المفرومة مع عصيرها علي اللحمة المفرومة وانتظرى حتى تغلي ثم أضيفي السكر والملح واخفضى درجة الحرارة واتركيها حتى تتسبك حوالي 30 الي 45 دقيقة .
-
13
بعد أن ينضج اللحم المفروم بالطماطم أضيفي 2 معلقة كبيرة من البقدونس المفروم وقلبي .
-
17
لتحضير حشوة الجبن : في وعاء منفضل ضعي كلا من ( جبن الريكوتا – نصف كمية جبن البارميزان – الجبن الرومى – البيضة – الريحان – البقدونس – الملح – الفلفل الاسود ) وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد جدا .
-
21
لتجميع الصينية :- وزعى في صينية الخبز أو البايركس كمية من الصلصة باللحم المفروم .
-
33
صبى ما تبقى من اللحم المفروم بالصلصة فوق المكرونة .
-
37
وزعى علي سطح الصينية النصف المتبقى من الجبن البارميزان المبشورة ثم اخبزى الصينية في الفرن علي درجة حرارة 350 لمدة 25 دقيقة .
-
41
قدمى مكرونة القواقع المحشية جبن وباللحم المفروم ساخنة مع الخبز الفرنسى بالثوم .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مكرونة قواقع محشية؟
يستغرق تحضير مكرونة قواقع محشية حوالي 100 دقيقة.
ما هي مكونات مكرونة قواقع محشية؟
تحتاج إلى 16 مكونات: 250 جرام مكرونة قواقع كبيرة الحجم، 1/2 كيلو جبن ريكوتا كاملة الدسم، 200 جرام جبن بارميزان مبشورة، 1/2 كوب جبن رومى مبشورة، 1 بيضة، 12 أوراق ريحان طازجة، 2 معلقة كبيرة بقدونس طازج مفروم، ملح وفلفل أسود حسب الذوق، 2 معلقة كبيرة زيت زيتون، 1/2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة، 5 فصوص ثوم مفروم، 1/2 كيلو لحم مفروم، 2 علبة طماطم مفرومة مع عصيرها أو 1كيلو طماطم مفرومة، 2 معلقة كبيرة سكر، 1/2 معلقة صغيرة ملح، 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم.
لكم شخص تكفي وصفة مكرونة قواقع محشية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.