مكرونة بصلصة الجبن .. نقدم لك وصفة مكرونة سريعة شهية وخفيفة وسهلة، يعشقها  الكبار والصغار، ومعدّة بطريقة الـشيف كريستيانو بيلانتوني في  مطعم "لوكسيتان"، جربيها اليوم على سفرتك واستمتعي بطعمها مع عائلتك شاهدي:  المكرونة المحمرة بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لصلصة الجبن: تُوضع الزبدة في مقلاة، فتُذاب، قبل أن يُضاف صنفا الجبن (البيكورينو والبارميزان)، فضلًا عن صلصة الكمأة وزيت الزيتون والملح والفلفل. تُقلَّب المكوّنات، حتَّى الحصول على صلصة ذات نكهات متجانسة.

  • 2

    تُضاف الـ"باستا" إلى قدر محتوية على الماء ورشَّة من الملح، وتُطهى بحسب الوقت المدوَّن على العبوة. ثمَّ، تُصفَّى، فتُضاف إلى قدر مع صلصة الجبن، وتطهى لسبع دقائق على حرارة هادئة، مع غطاء القدر.

  • 3

    طريقة التقديم: تُسكب المعكرونة في طبق التقديم، الذي يُغطَّى بقطع الكمأة المُنظَّفة والمسلوقة. يُزيَّن الطبق بالكريما الطازجة (فريش كريم).

هذا هو! لقد تعلمت الآن كيفية صنع معكرونة لذيذة بصلصة الجبن. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن المطبخ الإيطالي، فتأكد من مراجعة وصفاتنا الأخرى. شكرا للقراءة!