مكرونة بصلصة الباذنجان
وقت التحضير
8 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل مكرونة بصلصة الباذنجان خطوة بخطوة بـ11 مكونات وفي 25 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 حبة
باذنجان
(كبير الحجم)
-
1 كوب
مرق الدجاج
-
3 فص
ثوم
-
2 غصن
زعتر أو مجفف
(طازج)
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
6 ورقة
الريحان ال أو مجففة
(طازج)
-
طماطم مجففة
(اختياري)
-
مكرونة
(مسلوق)
-
جبن البارميزان
(مبشور)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قطعي الباذنجان إلى مكعبات صغيرة ( 2/1 بوصة ) و رشي فوقها الملح، اتركي مكعبات الباذنجان لمدة 20 دقيقة حتى تجف تماماً من الماء الزائد .
-
5
في مقلاة الطهي، سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة .
-
9
أضيفي مكعبات الباذنجان والملح والفلفل، استمري في التقليب حتى يصبح الباذنجان طرياً .
-
13
صبي مرق الدجاج وضعي الزعتر المفروم، غطي المقلاة واتركيها لبضع دقائق .
-
17
ارفعي الوعاء عن النار ثم أضيفي الطماطم المجففة والريحان المجفف وقلبي .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مكرونة بصلصة الباذنجان؟
يستغرق تحضير مكرونة بصلصة الباذنجان حوالي 25 دقيقة.
ما هي مكونات مكرونة بصلصة الباذنجان؟
تحتاج إلى 11 مكونات: 1 حبة باذنجان كبيرة الحجم، 1 كوب مرق الدجاج، 3 فصوص ثوم، 2 غصن زعتر طازج أو مجفف، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 2/1 ملعقة صغيرة ملح، 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 6 أوراق الريحان الطازجة أو مجففة، طماطم مجففة ( اختياري )، مكرونة مسلوقة، مبشور جبن البارميزان.
لكم شخص تكفي وصفة مكرونة بصلصة الباذنجان؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.