طريقة عمل مكرونة بصلصة بيستو الأفوكادو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بصلصة بيستو الأفوكادو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 450 جم مكرونة مع الاحتفاظ بكوب من ماء السلق (مسلوق)
- 1 حبة افوكادو (مهروس)
- 0.33 كوب حليب
1012 ورقة 10 : 12 من الريحان ال
- 0.25 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 فص ثوم
- 0.5 كوب صنوبر (محمص)
- 170 جم سبانخ
خطوات التحضير
-
1
المكونات والمقادير المستخدمة .
-
5
لتحضير صلصة بيستو الأفوكادو : ضعى فى الخلاط الكهربائى كلا من ( الأفوكادو – الحليب – الريحان – البارميزان – عصير الليمون – الثوم – ربع كوب من الصنوبر – 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ) وشغلى الخلاط حتى تصبح الصلصة ناعمة بدون تكتلات ( لاحظى أنها تكون سميكة القوام بشكل كبير ) .
-
9
سخنى 2 ملعقة من زيت الزيتون المتبقى ثم ضعى السبانخ وربع كوب الصنوبرالمتبقى وقلبي حتى تذبل السبانخ .
-
13
أضيفي المكرونة المسلوقة وبيستو الأفوكادو والقليل من ماء السلق وتطهى حتى تصل الى القوام المناسب ثم قدمى المكرونة مع تزيينها بالجبن البارميزان .
-
17
بالهنا والشفا .