طريقة عمل مكرونة بالزعتر الأخضر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالزعتر الأخضر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 حبة طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة ( حوالى 400 جرام )
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 2 قطعة فص ثوم م ( اختياري )
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 0.25 كوب زعتر أخضر
- ملح وفلفل أبيض (حسب الذوق)
- مكرونة (مسلوق)
خطوات التحضير
-
1
هذا النوع من المكرونة من المطبخ اللبنانى حيث يتم إستبدال صوص بيستو الريحان بصوص بيستو الزعتر الاخضر مع أوراق البقدونس بدلا من الريحان عندما يكون فى خارج موسمه ويمكنكِ تحضر صلصة بيستو الزعتر قبل الاستخدام بثلاث أيام مع الاحتفاظ بها فى الثلاجة أو غطيها بطبقة رقيقة من زيت الزيتون واحتفظى بها فى الفريزر لوقت الحاجة .
-
5
يتم تقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة وتوضع فوق المكرونة ثم تقدم وهى باردة أو ساخنة أو فى درجة حرارة الغرفة .