طريقة عمل مكرونة باللحم والبروكلى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة باللحم والبروكلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 400 جم مكرونة قواقع (مسلوق)
- 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 400 جم لحم أو سجق حلبى (مفروم)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 كوب مرق دجاج
- 1 رأس بروكلى (مقطع)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المجفف
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 0.5 كوب جبن رومى (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
سخنى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى اللحم المفروم وقلبي حتى يصبح بنى اللون حوالى 5 : 6 دقائق ثم ضعى الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة أخرى .
-
5
أضيفي 4 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ومرق الدجاج والبروكلى والملح ورقائق الفلفل الأحمر وقلبي حتى ينضج البروكلى حوالى 3 : 4 دقائق .
-
9
أضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب تماما حوالى 4 دقائق على نار منخفضة .
-
13
أضيفي المكرونة المسلوقة ونصف كمية الجبن المبشور وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد جداً .
-
17
قدمى المكرونة بالبروكلى واللحم مع تزينيها بما تبقى من الجبن الرومى المبشور .
-
21
ملاحظة لذيذة :يمكن إستبدال البروكلى بالقرنبيط ، هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 746 كالورى لكلا منهما .