مكرونة بالقرنبيط والبشاميل – رمضان 2017

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تبلي زهيرات القرنبيط بزيت الزيتون وقليل من الملح والفلفل ثم افرديها في صينية خبز، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ثم ضعيها جانباً لتبرد.

2. 5

   في وعاء طهي، أذيبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الطحين واخفقي حتى يصبح لونه ذهبياً، حوالي 1 دقيقة، ثم أضيفي الحليب تدريجياً أثناء الخفق، أضيفي الجبن وقليل من الملح والفلفل، اخفقي لمدة 2 – 3 دقائق أو حتى يذوب الجبن.

3. 9

   أضيفي القرنبيط المشوي والمكرونة إلى صلصة البشاميل وحركي، أضيفي ماء سلق المكرونة وحركي مرة أخرى.

4. 13

   افردي الخليط السابق في طبق خزفي مدهون بقليل من الزيت ثم ضعيه في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح سطحه ذهبياً.

5. 17

   زيني الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه ساخناً.

أسئلة شائعة عن الوصفة