مقلوبة الفول الأخضر .. وجبة إفطار مميزة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسلق اللحم الضاني بالماء مع البصل حتى تزال الزفرة منه، وتضاف الباقة العطرية إليه حتى تصبح رائحته زكية.

2. 2

   ?ينظّف الفول ويغسل جيداً، ثم يقلى بالزيت.

3. 3

   يغسل الأرز جيداً، ثم يصفى.

4. 4

   في قدر توضع على النار، يضاف  الفول المقلي في الأرضية، فاللحم الضاني المسلوق، وينثر كلّ من السبع بهارات والملح، ويوضع الأرز، ومرق اللحم فوقه.

5. 5

   تدع هذه القدر على النار حتى تغلي، ثم تخفف حرارة النار حتى تصبح هادئة، وتغطّى القدر.

6. 6

   وبعد أن تنضج، تقلب في طبق التقديم، وتقدم مع المكسرات (اللوز والصنوبر المقليان) وتزين بشرائح الليمون والبندورة المشوية والبقدونس .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

زربيان اللحم.. من المطبخ السعودي

لا تحلو مائدة عيد الأضحى المبارك بدون طبق الزربيان  من المطبخ السعودي، الذي يحلو بمشاركة العائلة.. وللزرب السعودي مذاق مميز جداً، نقدمه لك في مطبخ سيدتي.. حضريه بأيام العيد وتمتعوا بأطيب مذاق وأحلى الأوقات 

2023-10-17

الملوخية الناشفة باللحم.. من المدينة المنورة

الملوخية الناشفة باللحم.. من المدينة المنورة .. تشتهر الملوخية بطريقة تحضيرها من بلد إلى آخر، وبوصفتنا اليوم اخترنا لك طريقة تحضير الملوخية الناشفة باللحم من المدينة المنورة، طبق شهي وخاصة إذا تقدم مع طبق من الأرز الأبيض المفلفل والليمون الحامض

2023-10-17

مسخن فلسطيني على الطريقة التقليدية

المسخن من أشهر الأطباق في المطبخ الفلسطيني، يتميز بنكهته الغنية بزيت الزيتون والبصل والسماق طبق مناسب جداً للعزومات ومرغوب من الكثيرين حضرت الشيف مارغو قبطي المسخن على الطريقة التقليدية الأصيلة خصيصا لمطبخ سيدتي

2023-09-26

كرات الكفتة مع الرز خطوة بخطوة

يقدم إليك مطبخ سيدتي كرات الكفتة مع الأرز خطوة بخطوة لغذاء شهي وسهل التحضير