مقلقل لحم بقدر الضغط .. بأسهل الخطوات قدمي على سفرة غداء اليوم أطيب وصفات اللحوم الشهية باستخدام قدر الضغط السهل في استخدامه والسريع
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 1 كيلو لحم غنم (مقطع قطع متوسطة)
- 1 حبة البصل (كبير الحجم / مفروم)
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة الكمون (مطحون)
- قرن الفلفل الحار (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 حبة طماطم (كبيرة الحجم / مفرومة)
- ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- ربع ملعقة صغيرة القرفة (مطحونة)
- 0.5 كوب الماء
خطوات التحضير
-
1
سخني السمن في قدر الضغط على حرارة متوسطة إلى عالية.
-
2
قلبي اللحم فيه حتى يتحمر ويصبح بني اللون.
-
3
أضيفي البصل والفلفل الحار والملح والكمون والفلفل الأسود وقلبي.
-
4
أضيفي الطماطم المفرومة والماء ومعجون الطماطم وغطي قدر الضغط واتركيه لمدة 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.
-
5
اسكبي اللحم مع المرق في طبق التقديم وقدميه ساخناً مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.
هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي! آمل أن تجد أنه من المفيد. إذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد حول صنع المقلقل، فراجع برنامجنا التعليمي الآخر: كيف تصنع مقلقل بضغط أقل.