مخلل الليمون بدون سلق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نغسل الليمون جيداً ونتركه حتى يجفَّ من الماء.

2. 2

   نغلي كميةً وفيرةً من الماء  ثمّ نُضيف إليه الليمون ونتركه ليغلي مدة  10 دقائق.

3. 3

   ننشل الليمون من الماء المغلي ثمّ نضعه فوراً في الماء البارد ويفضل أنْ يَكون في الماء بعض الثلج ثمّ نتركه لمدة 10 دقائق أخرى ليبردَ تماماً.

4. 4

   نضع الليمون في الماء حتى يُصفّى جيداً.

5. 5

   نقشر الثوم ونقطعه إلى شرائح رفيعة جداً.

6. 6

   نقطع الفلفل الحار إلى حلقاتٍ رفيعة.

7. 7

   نخلط الثّوم والفلفل والكمون والكُركم معاً في وعاءٍ جانبي.

8. 8

   نُذوّب الملح والسّكر في الماء جيداً.

9. 9

   نفتح قطع الليمون من المُنتصف ونبدأ بحشوها حتى نَنتهي من كلّ الكمية.

10. 10

    نضع حباتِ الليمون المحشوة في وعاءِ التخليل مع مراعاةِ عدم ترك فراغاتٍ واسعةٍ بينها، حتى لا نَسمح بنمو البكتريا بينها.

11. 11

    نغمر الليمون بمحلولِ التخليل تماماً ثمّ نغطي السطح بقليلِ من زيت الزّيتون.

12. 12

    نغلق الوعاء بإحكام ثمّ نتركه لمدة أسبوعٍ حتى ينضج تماماً ثمّ يقدم.  

وصفات ذات صلة

2023-10-17

مخلل الهلابينو الحار

مخلل الهلابينو الحار ... تتميز وصفات المخللات بطعمها الحار والمحبب للكثير من الأشخاص، جربي تحضير المخللات المتعددة والناجحة وقدميها بجانب الأكلات الرئيسية على سفرتك أو في إعداد بعض الأنواع من الأكلات المتنوعة تعلمي أيضاً:  مخلل الجزر بطريقة سهلة

2023-10-17

مخلل اللفت الأبيض

مخلل اللفت الأبيض ... يتميز المطبخ العربي بتحضير أنواع المخللات المختلفة، تعلمي طريقة عمل مخلل اللفت الأبيض، وقدميه كطبق جانبي مع الأكلات الرئيسية المفضلة لعائلتك  شاهدي:  مخلل مشكل بالفلفل والجزر بالفيديو

2023-10-17

مخلل الليمون الحساوي

مخلل الليمون الحساوي ... أعدي وصفات المخللات المتنوعة وقدميها على سفرتك بجانب الأطباق الرئيسية والمشاوي، مخلل الليمون مميز بأنه يحتفظ به لفترة طويلة وطعمه لذيذ جداً، جربيه الآن شاهدي:  فيديو مخلل الخيار

2023-10-17

طريقة عمل مخلل طماطم

طريقة عمل مخلل طماطم ... أطباق المخللات من الأطباق المشهورة على السفرة العربية، جربي تحضير المخلل بطريقة ناجحة وقدميه بجانب الأطباق الرئيسية المفضلة لدى العائلة  شاهدي:  فيديو مخلل الخيار