طريقة عمل محشى الكرنب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشى الكرنب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

ملح وفلفل . مقادير الخلطة الخام للحشو :

خطوات التحضير

  • 1

    تفصل أوراق الكرنب عن الرأس باستخدام طرف السكين وينزع العروق ويقطع الورق الى أجزاء .

  • 2

    يسخن وعاء به ماء وملح دون الغلى ويوضع الورق به ويقلب حتى يذبل فقط ويطرى ثم يغسل بالماء البارد .

  • 3

    تحضر الخلطة ويتم حشو قطع الكرنب وتلف على ان تقطع بالسكين فى نهاية لف أصابع الكرنب .

  • 4

    يحضر أناء ويرص فى القاع بعض أوراق الكرنب ويرص فوقها وحدات الكرنب المحشى ويضاف لها السمن والملح والفلفل .

  • 5

    ترفع على النار لمدة ¼ ساعة ثم يضاف اليها البهريز أولا بأول حتى تمام النضج وتقدم ساخنة .