تحتوي الجبنة على كمية كبيرة من الكالسيوم تساعد على بناء العضام وفي نفس الوقت تحتوي على الدهون فهي تعتبر من ألذ الحشوات. فما رأيكم بفلفل محشى بالجبنة. فالفلفل يحتوي على الفيتامين C الذي يقوي المناعة، ويمنح مائدتك منظرا رائعآ.
المقادير
- 200 جم أرز عادى
- 100 جم جبنة موزريلا
- 6 عدد فلفل أخضر (حلو)
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 عدد طماطم (مقطعة)
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (ناعم)
- 2 فص عدد ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- 1 عدد بصلة (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
خطوات التحضير
-
1
هنقطع رأس الفلفل وهننضفه من البذور كويس.
-
2
فى طاسة على النار هنضيف زيت وهنقلب فيه البصل والثوم لحد ما يتحمروا قليلا.
-
3
هنضيف الطماطم المقطعة وهنسيبها عل النار لمدة ٥ دقائق مع التقليب الخفيف وبعدين نضيف الملح و البهارات.
-
4
هنرفع الطاسة من على النار وهنضيف الجبنة الموزاريلا والارز ونقلب الخليط كويس.
-
5
هنحشي الفلفل بالخليط وهنرش باقي الجبنة على الوجه.
-
6
هندخل الصينية الفرن لحد ما الجبنة تسيح والوجه يحمر.