محّار بالطحينية لمقبلات فاخرة
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
محّار بالطحينية لمقبلات فاخرة .. يعتبر المحار من الوصفات العالمية، وهو من الوجبات المحببة لعشاق المأكولات البحرية، طبق شهي ومميز بنكهته، جربيه كطبق مقبلات ولا أشهى
المقادير
-
للتزيين
-
ملعقة كبيرة
بقدونس
(مفروم)
-
ملعقة كبيرة
كزبرة خضراء
(مفرومة)
-
0.5 كيلو
الصدف
(صدف البحر)
-
2 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
-
ملعقة صغيرة
الزبدة
-
3 فص
الثوم
(مهروس)
-
قرن
الفلفل الاحمر الحار
(مُقطَّع إلى مُربعات صغيرة / اختياري)
-
1 حبة
الفلفل الأخضر
(مُقطَّع إلى مُربعات صغيرة)
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
رشّة
فلفل أسود
-
0.5 ملعقة صغيرة
الكمون
-
0.5 ملعقة صغيرة
بابريكا
-
4 ملعقة كبيرة
الطحينية
-
4 ملعقة كبيرة
عصير الليمون
(حامض)
-
4 ملعقة كبيرة
بشر الليمون
(حامض)
-
0.5 كوب
الماء
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تُغسل حبَّات صدف البحر، جيِّدًا، بماء بارد، ثمَّ تُنقع لساعة في وعاء كبير حاوٍ على الماء الساخن.
-
2
تؤخذ حبَّات صدف البحر من سطح الماء، بعد انقضاء الوقت المذكور، وتُغسل حبَّة فحبَّة، مرَّة أخرى تحت الماء الجاري، فتُصفَّى وتُترك جانبًا.
-
3
يُسخَّن الزيت والزبدة، في قدر على النار، ويُقلَّب فيها الثوم والفلفل الحار (في حال استخدامه)، جيِّدًا. يُضاف صدف البحر، مع التقليب جيِّدًا.
-
4
تُضاف مربعات الفلفل الأخضر للخليط، مع الاستمرار في التقليب.
-
5
يُتثر الملح والفلفل والكمُّون والـ"بابريكا"، وتُسكب الطحينة. تُقلَّب المكوِّنات جيِّدًا، ويُصبُّ عصير الليمون، ويوضع بشر الليمون، ويُسكب الماء. تُدع المكوِّنات على النار، حتَّى يغلي الخليط، أي لحوالي عشر دقائق.
-
6
يُقدَّم الطبق، مُزيَّنًا بالبقدونس والكزبرة.
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع المحار بالطحينة، حان الوقت لاختبار مهاراتك. ادعُ بعض الأصدقاء واستمتع بمقبلات فاخرة ستثير إعجابك بكل تأكيد.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير محّار بالطحينية لمقبلات فاخرة؟
يستغرق تحضير محّار بالطحينية لمقبلات فاخرة حوالي 15 دقيقة.
ما هي مكونات محّار بالطحينية لمقبلات فاخرة؟
تحتاج إلى 17 مكونات: للتزيين، بقدونس، كزبرة خضراء، الصدف، زيت الزيتون، الزبدة، الثوم، الفلفل الاحمر الحار، الفلفل الأخضر، ملح، فلفل أسود، الكمون، بابريكا، الطحينية، عصير الليمون، بشر الليمون، الماء.
لكم شخص تكفي وصفة محّار بالطحينية لمقبلات فاخرة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
خبز الكيتو بدقيق اللوز
خبز الكيتو بدقيق اللوز ... لمن يتبعون نظام الرجيم الكيتو لتخسيس الوزن وفقدان الدهون، يمكن صنع وصفات الخبز الخاصة بالكيتو في المنزل بكل سهولة ، تعلمي الطريقة السهلة وتمتعي بطعمه الخفيف والمميز تعلمي أيضاً: خبز الكيتو دايت
2026-07-08
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2026-07-08
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2026-07-08
فول مدمس بالطريقة الفلسطينية
فول مدمس بالطريقة الفلسطينية ... حضري لوجبة الفطور الصباحي أطيب الأطباق التقليدية العربية بطريقة مميزة وشهية، جربي الفول المدمس من المطبخ الفلسطيني وبالصحة والعافية شاهدي: فول مدمس بالطحينية بالفيديو
2026-07-08
سلطة المعكرونة بالمايونيز
سلطة المعكرونة بالمايونيز .. وصفة اليوم من السلطات من الوصفات الكلاسيكية على السفرة والمنتشرة والمحبب تواجدها على السفرة العربية، طعمها لذيذ جداً وسريعة التحضير، جربي سلطات المكرونة المنوعة ... وبالصحة والعافية شاهدي: سلطة المكرونة بالخضار والدجاج بالفيديو
2026-07-08
تبولة
حضرت عضوة مطبخ سيدتي طبق التبولة الشهي والرائع بطريقة الرائعة والبسيطة وبمكونات متوافرة دائما بالمطبخ الوصفة من اعداد عضوة مطبخ سيدتي السيدة Amal Jawdat
2026-07-08
شوربة عدس بالحامض
شوربة عدس بالحامض .. يعد عصير الليمون الحامض من المكونات الأساسية عند تناول شوربة العدس، فهو يضيف لها مذاقاً مميزاً لا يقاوم، جربيها اليوم
2026-07-08
سلطة المعكرونة بالخضار لرجيم صحي
حضرنا لك في مطبخ سيدتي طبق سلطة غني بالمكونات يمكنك تناوله كطبق رئيسي، أثناء الرجيم، سهل التحضير وشهي معكرونة بالخضار لرجيم صحي
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.