مجدرة السمك المكسيكية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تأكدي أن شرائح السمك خالية من الشوك.

2. 5

   تبلي السمك بالملح والفلفل وعصير الليمون من الجانبين.

3. 9

   سخني زيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة واقلي شرائح السمك حتى يصبح لونها ذهبياً من الجانبين ثم ارفعيها جانباً.

4. 13

   قطعي الفلفل إلى قطع صغيرة وفي نفس المقلاة قلبيه مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم ارفعيه جانباً وأضيفي الذرة مع قليل من الزيت وقلبيها أيضاً حتى يصبح لونها ذهبياً.

5. 17

   قطعي الأفوكادو وشرائح السمك إلى قطع صغيرة.

6. 21

   لتجميع الوصفة : ضعي طبقة من المجدرة في طبق التقديم ثم أضيفي الذرة والفاصوليا والسمك والفلفل والأفوكادو.

7. 25

   زيني الطبق بالبقدونس الطازج وأضيفي قطرات الليمون ثم قدميه لأسرتك مع صوص الطحينة، صحة وهنا.