طريقة عمل مجدرة السمك المكسيكية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مجدرة السمك المكسيكية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تأكدي أن شرائح السمك خالية من الشوك.

  • 5

    تبلي السمك بالملح والفلفل وعصير الليمون من الجانبين.

  • 9

    سخني زيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة واقلي شرائح السمك حتى يصبح لونها ذهبياً من الجانبين ثم ارفعيها جانباً.

  • 13

    قطعي الفلفل إلى قطع صغيرة وفي نفس المقلاة قلبيه مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم ارفعيه جانباً وأضيفي الذرة مع قليل من الزيت وقلبيها أيضاً حتى يصبح لونها ذهبياً.

  • 17

    قطعي الأفوكادو وشرائح السمك إلى قطع صغيرة.

  • 21

    لتجميع الوصفة : ضعي طبقة من المجدرة في طبق التقديم ثم أضيفي الذرة والفاصوليا والسمك والفلفل والأفوكادو.

  • 25

    زيني الطبق بالبقدونس الطازج وأضيفي قطرات الليمون ثم قدميه لأسرتك مع صوص الطحينة، صحة وهنا.