مضغوط اللحم لعزومات رمضان
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
مضغوط اللحم لعزومات رمضان ... حضري الوصفات السعودية على أصولها في رمضان، جربي في العزومات أطيب أكلات اللحوم مع الأرز على الطريقة الأصلية تعلمي أيضاً: مجبوس لحم
المقادير
-
للبهارات والتوابل
-
ملعقة صغيرة
القرفة
(مطحونة)
-
3 حبة
القرنفل
-
3 حبة
هيل
-
2 ورقة
ورق غار
-
0.5 ملعقة صغيرة
الكمون
-
ملعقة صغيرة
الكركم
-
ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
-
0.5 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل الأحمر ال
(حار)
-
للأرز
-
2 كوب
الأرز طويل الحبة
-
لتراً
الماء
-
2 قرن
فلفل أخضر
(حار)
-
ملح
(حسب الذوق)
-
فلفل أسود
(حسب الذوق)
-
1 كيلو
لحم الغنم
(بلدي / مع عظامه)
-
حسب الحاجة
الزيت النباتي
(للقلي)
-
1 حبة
البصل
(مفروم)
-
6 فص
الثوم
(مفروم)
-
1 حبة
بندورة
(مفرومة)
-
ملعقة كبيرة
رب الطماطم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ينقع الأرز في الماء الفاتر، وذلك لنصف الساعة.
-
2
يصبّ الزيت في قدر الضغط، على حرارة متوسّطة، وحين يدفأ، يضاف كلّ من البصل والبندورة والثوم وربّ البندورة، مع التقليب.
-
3
تضاف التوابل والبهارت (القرفة وكبش القرنفل والهيل والغار والكمون والكركم والبهارات المشكلة والفلفل الأحمر الحار)، فيصبّ الماء.
-
4
توزّع قطع اللحم في القدر، على حرارة متوسّطة، وذلك حتّى يغلي الماء.
-
5
تضغط القدر لنصف الساعة؛ حين تنطلق الصافرة، تفتح القدر، فيضاف الأرز المصفى والفلفل الحارّ. تضغط القدر مجدّداً لنصف الساعة، وذلك حتّى ينضج الأرز.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مضغوط اللحم لعزومات رمضان؟
يستغرق تحضير مضغوط اللحم لعزومات رمضان حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات مضغوط اللحم لعزومات رمضان؟
تحتاج إلى 21 مكونات: للبهارات والتوابل، القرفة، القرنفل، هيل، ورق غار، الكمون، الكركم، بهارات مشكلة، مسحوق الفلفل الأحمر الحار، للأرز، الأرز طويل الحبة، الماء، فلفل أخضر حار، ملح، فلفل أسود، لحم الغنم، الزيت النباتي، البصل، الثوم، بندورة، رب الطماطم.
لكم شخص تكفي وصفة مضغوط اللحم لعزومات رمضان؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
الكبسة السعودية التقليدية
الكبسة .. تعد وصفات الكبسة من أكلات رمضان الرئيسية المفضلة على سفرة رمضان، تعلمي طريقة سريعة لتحضير أطيب وصفات كبسة الدجاج الشهية واللذيذة شاهدي: الكبسة البيضاء باللحم بالفيديو
2023-10-17
كبسة دجاج تندوري
كبسة دجاج تندوري .. أعدي على سفرتك أشهى وصفات الأرز المميزة من طبخات الكبسة بطريقة ولا أسهل وبطعم هندي شهي فواح بالبهارات المميزة والطعم الفاخر والشهي.. جربيها اليوم شاهدي: فيديو أسهل كبسة بالجزر
2023-10-17
ستيك لحم مع الأرز
ستيك لحم مع الأرز ... وجبة غداء مثالية وسهلة الإعداد، نقدمها لكِ ، جربي وصفات لحم الستيك الشهية بجانب الأرز المطبوخ وطبق من السلطة الغنية بالخضار الصحية شاهدي: ستيك بصلصة الخردل بالفيديو
2023-10-17
ريش بالفرن مع البطاطس
ريش بالفرن مع البطاطس .. الصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات ريش اللحم الشهية مع البطاطس الرائعة تعلمي أيضاً: الريش الضاني في الفرن
فيديو
2023-10-17
لحمة راس عصفور بدبس الرمان بالفيديو
نقدم لك بالفيديو وجبة سريعة جداً، وشهية، لحمة راس عصفور بدبس الرمان، طبق استثنائي من اللحوم على سفرتك، وبطعم دبس الرمان الشهي الوصفة من تقديم سهر الشريف
2023-10-17
منسف اللحم
حضري أطيب طبخات عيد الأضحى باللحم، وتعلمي من المطبخ الأردني طريقة عمل أشهر الأكلات، المنسف الشهي بطريقة سهلة وناجحة
2023-10-17
أرز المنسف
أرز المنسف ... تعلمي طريقة عمل وصفات الأرز المخصصة لكل الطبخات، وحضري على سفرتك أكلة منسف على الأصول، جربيه اليوم وبالصحة والعافية شاهدي: المنسف الأردني على الطريقة التقليدية بالفيديو
2023-10-17
برياني الدجاج الهندي .. الطريقة الأصلية
عضوة مطبخ سيدتي Khuloud Bokhari قدمت لنا طبق برياني الدجاج الهندي بالطريقة الأصلية، حضريها وشاركينا رأيك بطعمها الشهي واللذيذ. اقرئي ايضاً : رز برياني الخضار
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.