طريقة عمل مايونيز بالليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مايونيز بالليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء الخلط الكهربائى (الخلاط الكهربائى ) ضعى كلا من عصير الليمون والسكر والبيض والملح , ثم شغلى الجهاز حتى تمتزج المكونات ببعضها البعض جيدا .

  • 5

    قومى باذابة الزبدة ثم ثبتى سرعة الخلاط علي المتوسطة وابدئى في صب الزبدة (من الفتحة العلوية للخلاط) ببطئ شديد وبالتدريج حتى تندمج الزبدة كليا بخليط الليمون .

  • 9

    قومى بنقل هذا الخلي الى وعاء صغير وارفعيه علي درجة حرارة منخفضة وقلبي باستمرار حتى تصبح الصلصة سميكة حوالي 5 دقائق .

  • 17

    احفظيه في وعاء زجاجى محكم الغلق في الثلاجة ويظل صالح للاستخدام لمدة 4 أسابيع تقريبا .