مافن القرع والمكسرات – وصفات إقتصادية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( نوعين الطيحن – السكر – البيكنج صودا – التوابل – جوزة الطيب – القرفة – الملح ) وقلبيهم معا باستخدام مضرب سلك يدوى .

2. 5

   ضعى فى وعاء آخر كبير كلا من ( هريس القرع – الزيت – بياض البيض – الفانيليا ) وقلبيهم معا باستخدام مضرب السلك الكهربائى على سرعة متوسطة حتى يصبح القوام سميك .

3. 9

   أضيفي خليط الطحين الى خليط هريس القرع وقلبيهم معا على سرعة منخفضة ثم أضيفي الجوز أو البندق المفروم وقلبي بلطف باستخدام ملعقة .

4. 13

   وزعى الخليط فى صينية المافن المدهونة بالزيت ( مع وضع ورق الزبدة الخاص بها ) ثم ضعى الصينية فى منتصف الفرن على درجة حرارة 350 لمدة 24 : 26 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى منتصفها ويخرج نظيف .

5. 17

   انتظرى لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى يبرد المافن قبل التقديم .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 162 كالور لكل قطعة من المافن .