طريقة عمل مافن القرع

طريقة عمل مافن القرع بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن القرع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير المافن :-

• 2 كوب طحين
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق القرنفل
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب
• 0.75 كوب زبدة لينة
• 0.5 كوب 1 من السكر
• 2 حبة بيض
• 400 جم قرع (مهروس)

مقادير طبقة السطح :-

• 5 ملعقة كبيرة طحين
• 5 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 6 ملعقة كبيرة سكر بنى
• 0.75 كوب جوز (مفروم)
• 0.25 ملعقة صغيرة قرفة

خطوات التحضير

• 1

  لتحضير طبقة السطح ضعى فى وعاء صغير كلا من ( الطحين – السكر – القرفة – الزبدة – الجوز المفروم ) وقلبيهم معاً ثم اتركيه جانباً ( سيكون الخليط رطب جداً ) .

• 5

  لتحضير المافن : ضعى فى وعاء متوسط الحجم المكونات الجافة وقلبيهم معاً ( الطحين – الملح – البيكنج صودا – البيكنج بودر – القرنفل – القرفة – جوزة الطيب ) .

• 9

  باستخدام مضرب السلك الكهربائى اخفقي الزبدة والسكر على سرعة منخفضة حتى يندمجوا ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة على سرعة متوسطة ثم أضيفي هذا الخليط إلى خليط الطحين مع إضافة القرع المهروس وقلبى المكونات معاً على سرعة منخفضة حتى تندمج فقط .

• 13

  باستخدام مغرفة الآيس كريم وزعى خليط المافن داخل صينية المافن بحيث تملئ ¾ الكوب فقط ثم وزعى بالتساوى عليهم خليط طبقة السطح .

• 17

  إخبزى المافن فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة وانتظرى ليبرد لمدة 10 دقائق فى الصينية قبل تقديمه .

• 21

  قدمى المافن كوجبة إفطار لذيذة وصحية ويمكنكِ إعادة تسخينه فى الميكروويف عند الحاجة .

• 25

  ملاحظة لذيذة : يمكنكِ زيادة السكر فى المافن إلى 4/3 1 كوب من السكر ، هذه الوصفة تحتوى على 254 كالورى لكل قطعة من المافن.