مادلين الكوسا

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى القليل من الزيت فى مقلاة كبيرة ثم ضعى البصل والكوسا وتبليهم بالملح والفلفل الأسود والتوابل المفضلة واستمرى فى التقليب حتى ينضج البصل والكوسا .

2. 5

   فى نفس الوقت قومى بتقطيع الجبن الفيتا الى قطع صغيرة غير منتظمة الشكل وتترك بالثلاجة لمدة 10 دقائق .

3. 9

   عندما تنضج الكوسا اهرسيها باستخدام الخلاط الكهربائى ثم أضيفي للكوسا المهروسة كلا من ( البيض , الطحين , القشدة الحامضة ) وقلبي بشكل جيد جدا , اذا كان الخليط سائل أضيفي المزيد من الطحين , فى النهاية أضيفي الجبن الفيتا وقلبي بلطف .

4. 13

   وزعى الخليط فى صينية المادلين المدهونة بالزيت وتخبز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة ( 360 فهرنهايت ) لمدة 20 : 30 دقيقة .

5. 17

   قدمى مادلين الكوسا لأطفالك كسناكس أو كوجبة خفيفة بعد الظهر أو كطبق جانبى فى العشاء .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : جربى تقديم مادلين الكوسا خاصة للأطفال الذين لا يحبون تناول الكوسا وتأكدى أنه سوف يحبه الكبار والصغار .