بعجينة البف بستري حضري أم علي بالمكسرات وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة. سيعجبك أيضًا: طريقة عمل كوكيز الخوخ

المقادير

  • - كوب قشطة
  • - 1/2كوب زبدة
  • - 1/4 كوب كريمة خفق
  • - 1/2 كوب سكر
  • - 5 أكواب حليب
  • - عجينة البف باستيري جاهزة
  • - فستق حلبي
  • - جوز الهند
  • - زبيب
  • - بندق

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية.

  • 2

    ثم في مقلاة على الناربها القليل من الزبدة قومي بتحميص قطع البف باستري حتى يصبح لونها ذهبي وقوامها صلب ثم ارفعيها عن النار واتركيها لتبرد.

  • 3

    ثم قومي بتكسير قطع البف باستري المحمصة حتى يصبح حجمها أصغرثم انقليها إلى طاجن فخار.

  • 4

    ثم قومي بأضافة القرفة والبندق واللوزوالجوز والزبيب والفستق وجوز الهند واخلطيهم جيداً مع قطع العجينة المفتتة.

  • 5

    ثم اخلطي الحليب السائل والزبدة والسكر فى وعاء على النارواتركيهم حتى الغليان.

  • 6

    ثم قومي بسكب خليط الحليب فوق خليط العجينة والمكسرات في الطاجن الفخاري مع التقليب حتى تتوزع المكونات.

  • 7

    ثم اتركي الطاجن 8 دقائق حتى تتشرب العجين الحليب.

  • 8

    ثم قومي بخلط الكريمة مع القشدة فى وعاء ثم أضيفيه على وجه العجين والمكسرات مع الحرص على تغطية كافة الجوانب.

  • 9

    ثم قومي برش الفستق المجروش ثم أدخلي الطاجن الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبياً.