طريقة عمل كريم بروليه الاصلي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع في وعاء كلاً من البيض والسكر والفانيليا ونخفق بالخفاقة اليدوية جيداً حتى يصبح المزيج كريمياً .

2. 2

   نضع الكريمة السائلة على نار متوسطة إلى هادئة حتى تصبح ساخنة .

3. 3

   بعد أن تسخن الكريمة نضيفها بالتدريج فوق مزيج البيض مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج معاً .

4. 4

   نضع المزيج في قالب كبير أو قوالب صغيرة ثم نضعه في صينية فرن كبيرة حوافها عالية ونسكب فيها ماء ساخن حتى يصل لمنتصف القالب .

5. 5

   نضعها في الفرن على حرارة 150 لحوالي نصف ساعة أو 40 دقيقة حتى تتماسك .

6. 6

   نخرج القالب من الفرن ونترك الكريمة حتى تبرد تماماً ثم نضعها في الثلاجة لعدة ساعات أو ليلة كاملة .

7. 7

   نخرج الكريمة من البراد ونضع عليها سكر ونحرقه حتى يتكرمل وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل حلى البالميه الفرنسي المشهور

حلى البالميه الفرنسي، أو حلوى أذني الفيل، يتم إعدادها بعجينة الكروسان لكن من دون خميرة، وتتميز بشكلها اللطيف وتعدد نكهاتها، فيمكن إعدادها بالقرفة أو الشكولاته أو العسل .

2023-10-17

طريقة عمل كاسترد الليمون اللذيذ

كاسترد الليمون سريع التحضير في خمس دقائق بالميكروويف من أجل اختصار الوقت أثناء إعداد التشيز كيك أو حتى تقديمه لوحده بشكل شهي ومتماسك مع المهلبية والتارت، ويتميز بوجود الزبدة التي تعطيه القوام اللزج والدسم .

2023-10-17

طريقة عمل طبقات الكاسترد بالبسكويت

طبقات الكاسترد بالبسكويت ، إذا كنتم من محبي الميلو فهذه الوصفة مثالية لكم، لان طبقات الكاسترد مكونة من طبقات كاسترد الميلو والشوكولاته وجيليه الحليب وفتات البسكويت وغيرها من المكونات الشهية .

2023-10-17

طريقة عمل كاسترد بالشوكولاته

كاسترد بالشوكولاته ، من الحلويات اللذيذة ، خاصة عند تحمير السكر قبل رشه على الكاسترد ليشكل قشرة صلبة تتكسر بالملعقة، وصفة شهية من كاسترد الكريمي بالنوتيلا ستجعل الجميع سعيداً.