طريقة عمل السميط التركى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السميط التركى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    انخلى معا ( الطحين – السكر – الملح ) , ثم أذيبى الخميرة فى الماء وأضيفي لها الزيت والبيضة وقلبي , ضعى فى وعاء محضر الطعام خليط الطحين ثم أضيفي له خليط البيض والزيت واعجنى على سرعة متوسطة لمدة 4 دقائق , شكلى العجينة على شكل كرة ثم ادهنيها بالزيت ثم اتركيها مغطاة فى مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر .

  • 5

    بعد ذلك ضعى العجينة على سطح العمل واقسميها الى 8 أجزاء متساوية فى الحجم .

  • 17

    اختمى أطراف العجينة مع بعضهم البعض لتأخذ شكل الدائرة ثم أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم اتركى السميط ليختمر فى الصينية مرة ثانية لمدة10 : 15 دقيقة .

  • 21

    اغمسى سطح كل واحد من السميط فى دبس التمر أو العسل الأسود المخفف بالماء ( لمدة 2 دقيقة تقريبا ) .

  • 25

    وزعى على سطح السميط كمية سخية من السمسم .

  • 29

    اخبزى السميط فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 360 فهرنهايت لمدة 25 : 30 دقيقة .

  • 33

    قدمى السميط التركى مع المربى أو الجبن وكوب من الشاى فى وجبة الافطار .