طريقة عمل السمك بالأعشاب وزيت الزيتون للريجيم

طريقة عمل السمك بالأعشاب وزيت الزيتون للريجيم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السمك بالأعشاب وزيت الزيتون للريجيم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 سمكة هامور مغسولة ومنظفة أو أي نوع سمك تفضلينه (طازج)
• 1 كوب زيت زيتون
• 1 كوب ماء
• 4 ملعقة كبيرة شبت
• 4 ملعقة كبيرة طرخون
• عصير ليمونة
• 1 بصلة متوسطة اً (مفروم ناعم)
• 6 ملعقة كبيرة 2 صلصة البيو الحمراء
• 4 فص ثوم (مهروس)
• 1 شريحة زنجبيل (طازج)
• 1 ملعقة كبيرة قشر برتقالة (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة قشر ليمونة (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

• 1

  نخلط في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي الشبت والطرخون وصلصة البيستو والزنجبيل والثوم ونصف كمية البصل وقشر البرتقال وقشر الليمون ثم نضيف عصير الليمون والملح والماء .

• 2

  نضبف زيت الزيتون أثناء الخلط تدريجيا.

• 3

  نخلط ما تبقى من البصل مع بقية قشر الليمون وقشر البرتقال ورشة ملح في وعاء آخر .

• 4

  نضع السمكة في طبق الفرن ثم نصنع 3 شقوق عرضية على وجهي السمكة.

• 5

  نحشي السمكة بنصف كمية خليط البصل وقشر الليمون والبرتقال وننثر باقي الكمية في طبق الفرن ثم نسكب صلصة الأعشاب بحيث تغطي كلا وجهيّ السمكة.

• 6

  نغطي بورق قصدير ونشوي السمكة لمدة 30 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 180 مئوية ثم ننزع ورق القصدير ونعيدها إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

• 7

  ثم يقدم .