طريقة عمل السمك بالأعشاب وزيت الزيتون للريجيم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السمك بالأعشاب وزيت الزيتون للريجيم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نخلط في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي الشبت والطرخون وصلصة البيستو والزنجبيل والثوم ونصف كمية البصل وقشر البرتقال وقشر الليمون ثم نضيف عصير الليمون والملح والماء .

  • 2

    نضبف زيت الزيتون أثناء الخلط تدريجيا.

  • 3

    نخلط ما تبقى من البصل مع بقية قشر الليمون وقشر البرتقال ورشة ملح في وعاء آخر .

  • 4

    نضع السمكة في طبق الفرن ثم نصنع 3 شقوق عرضية على وجهي السمكة.

  • 5

    نحشي السمكة بنصف كمية خليط البصل وقشر الليمون والبرتقال وننثر باقي الكمية في طبق الفرن ثم نسكب صلصة الأعشاب بحيث تغطي كلا وجهيّ السمكة.

  • 6

    نغطي بورق قصدير ونشوي السمكة لمدة 30 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 180 مئوية ثم ننزع ورق القصدير ونعيدها إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

  • 7

    ثم يقدم .