السلمون المشوي مع البطاطس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي البطاطس بشكل جيد ثم اسلقيها في ماء مغلي وكمية سخية ملح على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج .

2. 5

   في وعاء كبير، اخفقي كلا من ( صفار البيضة، الخل، الخردل، الملح والفلفل ) ثم أضيفي الزيت ببطء وتدريجياً أثناء الخفق .

3. 9

   افرمي البصل إلى قطع صغيرة ثم أضيفيها إلى صوص السلطة .

4. 13

   صفي البطاطس من الماء الساخنة ثم أضيفيها إلى الصوص أيضاً .

5. 17

   ادهني فيليه السلمون بكمية سخية من زيت الزيتون وأضيفي الملح والفلفل .

6. 18

   اقلي السلمون في مقلاة غير لاصقة على نار عالية الحرارة لمدة 4 دقائق للجانبين .

7. 22

   ثم ضعي سمك السلمون في صينية خبز، ضعي الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح سطحها ذهبياً ثم قطعي السلمون إلى شرائح طولية .

8. 30

   أضيفي مفروم الجرجير والثوم المعمر إلى وعاء السلطة .

9. 34

   حركي المكونات بشكل جيد ثم ضعي السلطة في طبق مسطح ووزعي حبات البطاطس على سطحها ثم أضيفي شرائح السلمون ورشي رذاذ من زيت الزيتون على سطح السلطة .

10. 38

    تناولي سمك السلمون المشوي مع البطاطس المسلوقة كوجبة رئيسية متكاملة وقليلة السعرات الحرارية .