السلمون بالأعشاب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى طاسة غيرقابلة للإلتصاق على النار نضع بذور الشمر ونقلب حتى تتحمص قليلا.

2. 2

   ثم تطحن فى مطحنة التوابل حتى ينعم تماما.

3. 3

   ثم فى وعاء عميق نضع الشمر مع زيت الزيتون والثوم والخل والسكر والملح والشبت ونخلطهم جيدا.

4. 4

   يتم تنظيف السمك جيدا ثم يجفف من الدخل والخارج.

5. 5

   تتبل السمكة بخليط الثوم وزيت الزيتون من الدخل والخارج ونرص بداخل السمكة بشرائح الليمون.

6. 6

   ثم فى صينية بها ورق زبدة مدهونة بالزيت نضع السمك ثم توضع الصينية بالفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 30 أو لحين أن تنضج بالهنا والشفا.