طريقة عمل السحلب بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السحلب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1000 مل من الماء
- 397 جم من حليب نستله المكثف المحلى
- 0.25 ملعقة صغيرة من المستكة ال (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة من المحلب ال (مطحون)
- 40 جم من دقيق الذرة
- 3 ملعقة طعام من ماء الورد
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة ال (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
يوضع الماء وحليب نستله المكثف المحلّى، والمستكة، والمحلب، ودقيق الذرة داخل وعاء كبير للصلصة.
-
2
يُغلى المزيج ثم يُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة تتراوح بين 7 و10 دقائق مع التحريك المستمر.
-
3
يُرفع القدر عن النار ويُضاف إليه ماء الورد، ثم يُسكب المزيج داخل أكواب للتقديم.
-
4
تُرش القرفة المطحونة على الوجه ويُقدّم الشراب ساخناً مع الكعك.