لوزية بالزنجبيل والشوكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افرمي 4/3 كوب لوز باستخدام السكين، و4/1 الكوب المتبقي منه افرميه فرماً خشناً.

2. 5

   افرمي حلوى الزنجبيل إلى قطع صغير جداً.

3. 9

   وزعي طبقة من مفروم حلوى الزنجبيل في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم 4/1 كوب لوز مفروم خشن، وزعي الطبقة المتبقية من الزنجبيل ثم اللوز.

4. 13

   في قدر طهي كبير الحجم، ضعي السكر الأبيض والسكر البني والماء والزبدة والعسل والملح على نار متوسطة الحرارة، حركي المكونات باستخدام ملعقة خشبية حتى يصبح لونها بني غامق، سوف تستغرق حوالي 5 – 10 دقائق، ارفعي الوعاء عن الحرارة وأضيفي الفانيليا والبكينج صودا فوراً، حركي جيداً ثم صبي الخليط سريعاً بالتساوي على مفروم الزنجبيل واللوز.

5. 17

   رشي الشوكولاتة المفرومة على سطح الصينية وسوف تذوب من سخونة السكر، رشي مزيد من اللوز المفروم ثم اتركي الحلوى لتبرد تماماً.

6. 21

   قطعيها إلى مستطيلات أو مربعات أو انتظري لتبرد تماماً وكسريها بشكل عشوائي.