المطبق الزبيدي الكويتي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حمري البصل والثوم المفروم في ملعقتين من السمن.

2. 2

   أضيفي قطع الطماطم مع الملح والفلفل والكركم  

3. 3

   ?أتركي المكونات على نار هادئة حتى تذبل الطماطم

4. 4

   ?أضيفي حبتي اللومي.

5. 5

   ?أضيفي السمك المقطع الى المرق وغطّي الوعاء.

6. 6

   ?خفّفي النار واتركيه حتى ينضج السمك نصف نضج

7. 7

   ?أضيفي الماء الساخن واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي الارز وحركي بلطف حتى لا يتفتت السمك

8. 8

   ?غطّي القدر بعد أن تلفّي الغطاء بفوطة مطبخ واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الارز.