طريقة عمل المطبق التركى باللحم والخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المطبق التركى باللحم والخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
مقادير العجينة :-
- 0.25 كوب 2 من الطحين
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب لبن زبادى فى درجة حرارة الغرفة
- 0.5 كوب ماء دافئ
مقادير الحشوة :-
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
- 1 حبة بصل صغيرة (مفروم)
- 0.5 كيلو لحم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (مطحون)
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- 0.5 حبة فلفل أحمر حلو (مفروم)
- 0.5 كوب فلفل أخضر حلو (مفروم)
- 0.5 حبة فلفل أصفر حلو (مفروم)
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
- 0.5 كوب جبن فيتا مفتتة
- 1 حبة بصل وطماطم (مفروم)
- شريحة ليمون وزيتون للتقديم
خطوات التحضير
-
1
المطبق التركى من الأكلات الشعبية التقليدية التركية وهو مصنوع من عجينة ملفوفة يدوياً مليئة بزخارف مختلفة ومخبوزة فى الفرن .
-
5
جربيه فى عزومة أول أيام شهر رمضان المبارك وأخبرينا عن رأى ضيوفك .