المقروطة بالتمر
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
المقروطة من أنواع الحلويات العربية التقليدية في بلاد الشام، والعالم العربي، مكوناتها سهلة وبسيطة ومتوفرة شاهدي فيديو المقروطة على طريقة أهل الشام التقليدية وتمتعوا بأطيب طعم وأحلى ضيافة بعيد الأضحى المبارك الوصفة من إعداد السيدة نسرين قطناني قدمتها خصيصاً لمطبخ سيدتي
المقادير
-
4 كوب
طحين
(للعجينة)
-
ربع كوب
السميد
(للعجينة)
-
2 ملعقة كبيرة
دقة معمول
(للعجينة)
-
ملعقة صغيرة
المحلب
(مطحون / للعجينة)
-
ملعقة صغيرة
مستكة
(للعجينة)
-
4 ملعقة كبيرة
السمسم
(ني / للعجينة)
-
ملعقة صغيرة
القزحة
(للعجينة)
-
رشّة
ملح
(للعجينة)
-
ملعقة كبيرة
سكر
(للعجينة)
-
ملعقة صغيرة
الكركم
(للعجينة)
-
ملعقة صغيرة
خميرة
(للعجينة)
-
4 ملعقة صغيرة
بيكنج بودر
(للعجينة)
-
ربع ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
(للعجينة)
-
2 كوب
اليانسون
(مغلي / فاتر / للعجينة)
-
0.5 كوب
السمن الحيواني
(للعجينة)
-
0.5 كوب
الزبدة
(للعجينة)
-
1 كيلو
التمر
(ناعم / للحشوة)
-
2 ملعقة كبيرة
السمسم
(ني / للحشوة)
-
ملعقة صغيرة
القرفة
(ناعمة / للحشوة)
-
ملعقة صغيرة
الحبة السوداء
(للحشوة)
-
2 ملعقة كبيرة
جوز الهند
(للحشوة)
-
1 حبة
جوزة الطيب
(مطحونة / للحشوة)
-
فنجان
زيت الزيتون
(للحشوة)
-
0.5 ملعقة صغيرة
القرنفل
(مطحون / للحشوة)
-
ملعقة صغيرة
الفانيليا
(للحشوة)
-
0.5 كوب
السمسم
(محمص / للتزيين)
-
حسب الرغبة
سكر البودرة
(للتزيين)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
توضع المقادير الجافة وتحرك لتتجانس ثم يتم إضافة السمنة بعد تسخينها قليلاً على النار ونفرك بها العجينة مع الزبدة حتى تتجانس جيدا. ثم نقوم بإضافة اليانسون ونعجنها حتى تتماسك. ونتركها قليلا لتتخمر.
-
2
لتحضير الحشوة: نضيف كل المقادير مع بعض ونعجنها حتى تتجانس.
-
3
لتشكيل المقروطة: تفرد العجينة على شكل دائرة وفوقها يفرد التمر أيضاً بالشكل الدائري، وتلف ويرش السمسم وتقطع. وتخبز بالفرن لمده 20 دقيقة على درجة حرارة 180. ثم تزين برش بالسكر البودرة وتقدم.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الرحلة السريعة عبر تاريخ المقروتة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
وصفات ذات صلة
2023-10-17
فيليه اللحم بالفلفل الملون بالفيديو
فيليه اللحم بالفلفل الملون بالفيديو .. شاهدي وصفات لحوم بالفيديو ، وقدمي طبق صحي وسريع وشهي جداً محضر من لحم الفيليه المطبوخ البهارات المميزة مع ألوان من الفلفل الرومي الصحي، جربيه الآن تعلمي أيضاً: فيليه اللحم التركي
2023-10-17
شوربة العدس مع البطاطس الحلوة والكريمة بالفيديو
شوربة العدس مع البطاطس الحلوة والكريمة بالفيديو .. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي طرق تحضير وصفات شوربة العدس المتعددة النكهات، جربيها مع البطاطس الحلوة المفيدة والطيبة، وقدمي الشوربة ساخنة على السفرة تعلمي أيضاً: شوربة العدس بالشعيريّة
2023-10-17
بيتزا باستا سريعة بالفيديو
بيتزا باستا سريعة بالفيديو ... استمتعي مع أفراد عائلتك بوجبة غداء شهية وطيبة، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي حشوة وصفات البيتزا والباستا بطبق واحد ممزوج بالنكهة الرائعة والمميزة، جربيه اليوم وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً: بيتزا البطاطس
2023-10-17
برياني لحم بالزبادي بالفيديو
برياني لحم بالزبادي بالفيديو ... تعرفي على كيفية تحضير طبخات البرياني على طريقة مطبخ سيدتي، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي أطيب وصفات الأرز البسمتي بنكهة التوابل الشهية والمميزة، وقدمي البرياني مزيناً بالمكسرات المحمصة تعلمي أيضاً: برياني اللحم مع البطاطس الحلوة
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.