المحلول الملحى لتتبيل الدواجن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يفضل استخدام الأعشاب الطازجة وتوابل غير مطحونة .

2. 5

   قومي بإزالة الرقبة والأحشاء ثم اغسلي الديك الرومي بالماء وقليل من الملح .

3. 9

   في وعاء كبير، ضعي الماء المغلي ثم أضيفي الماء وقلبي حتى يذوب ثم اتركي الماء جانباً حتى تصبح في درجة حرارة الغرفة .

4. 13

   ثم ضعي التوابل والأعشاب العطرية ( حسب الذوق ) .

5. 21

   ضعي الديك الرومي في الكيس ثم صبي الماء المملح .

6. 25

   صبي عصير الرمان .

7. 29

   اربطي الكيس بشكل جيد وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة .

8. 33

   في اليوم التالي، ارفعي التركي من الماء المملح واشطفيه تحت الماء البارد ثم اتركيه ليتصفى جيداً، ادهني التركي بالزيت أو الزبدة ثم ضعيه تحت الشواء واستمتعي بالطعم اللذيذ، اتبعي ( طريقة لذيذة لطهي الديك الرومي المشوي ) .

9. 34

   ملحوظة : هذه الطريقة تصلح لكافة أنواع الدواجن .