طريقة عمل المحلول الملحى لتتبيل الدواجن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المحلول الملحى لتتبيل الدواجن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يفضل استخدام الأعشاب الطازجة وتوابل غير مطحونة .

  • 5

    قومي بإزالة الرقبة والأحشاء ثم اغسلي الديك الرومي بالماء وقليل من الملح .

  • 9

    في وعاء كبير، ضعي الماء المغلي ثم أضيفي الماء وقلبي حتى يذوب ثم اتركي الماء جانباً حتى تصبح في درجة حرارة الغرفة .

  • 13

    ثم ضعي التوابل والأعشاب العطرية ( حسب الذوق ) .

  • 21

    ضعي الديك الرومي في الكيس ثم صبي الماء المملح .

  • 25

    صبي عصير الرمان .

  • 29

    اربطي الكيس بشكل جيد وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة .

  • 33

    في اليوم التالي، ارفعي التركي من الماء المملح واشطفيه تحت الماء البارد ثم اتركيه ليتصفى جيداً، ادهني التركي بالزيت أو الزبدة ثم ضعيه تحت الشواء واستمتعي بالطعم اللذيذ، اتبعي ( طريقة لذيذة لطهي الديك الرومي المشوي ) .

  • 34

    ملحوظة : هذه الطريقة تصلح لكافة أنواع الدواجن .