المعكرونة مع اليقطين

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?يُسخَّن الزيت في قدر كبيرة، وتُقلى أوراق القصعين فيها، لثلاثين ثانية. ثمَّ تُرفع عن النار، وتوضع على ورق المطبخ الماصّ.

2. 2

   ?يُضاف البصل إلى المقلاة عينها، ويُقلَّب على حرارة خفيفة لخمس دقائق، وذلك حتَّى يذبل، من دون أن يتحوَّل لونه إلى البُنِّي.

3. 3

   ?ثمَّ، يُضاف صدر الحبش، مع القليب لدقائق.

4. 4

   ?يُوزَّع بشر اليقطين، ويُصبُّ الماء (400 ميلليليتر). وتُغطَّى القدر، وتبقى على النار لثلاثين دقيقة، مع ملاحظة أن الخليط تحوَّل إلى صلصة سميكة القوام.

5. 5

   ?أثناء طهو الصلصة، يُصبُّ الماء في قدر كبيرة، ويُنثر الملح، وحين يغلي الماء، تُسلق المعكرونة حسب الوقت المُدوَّن على العبوة (حوالي 10 دقائق).

6. 6

   ?تُصفَّى المعكرونة، وتُضاف الصلصة، ويُنثر الملح والفلفل. ويُضاف جبن الـ"بارميزان"، وأربع أوراق من القصعين المقلي.

7. 7

   ?طريقة التقديم: تُوزَّع المعكرونة على طبقين، ويزيَّنان بأوراق القصعين المقليَّة.

8. 10

   مكرونة دجاج بالبشاميل

وصفات ذات صلة

2023-10-17

مكرونة بالكاري والكريمة

مكرونة بالكاري والكريمة.. حضري وصفات المكرونة بالنكهات المميزة والطيبة، جربيها بطعم الكاري والكريمة، وقدميها ساخنة على السفرة شاهدي:  باستا بالفطر والزيتون بالفيديو

2023-10-17

باستا بالزيتون

باستا بالزيتون ... إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الباستا بالنكهات المتعددة الشهية، جربيها اليوم بطعم الزيتون وشاركينا رأيك بالطعم شاهدي:  باستا بالجمبري بالفيديو

2023-10-17

مكرونة بالزيتون والصلصة

مكرونة بالزيتون والصلصة ... قدمي على سفرتك لوجبة غداء سريعة وطيبة، وصفات المكرونة المحببة لجميع أفراد العائلة بطعم الزيتون والصلصة، زيني الطبق بجبن البارميزان الشهي تعلمي أيضاً:  مكرونة بالجبن على طريقة المطاعم لأطفالك

2023-10-17

مكرونة بالسبانخ للنباتيين

مكرونة بالسبانخ للنباتيين ... اخترنا لكِ الأكل النباتي السهل التحضير والطيب الطعم، جربي وصفات المكرونة الشهية بطعم السبانخ، وصفة سهلة وسريعة وغنية بالفائدة الصحية تعلمي أيضاً:  سلطة مكرونة بالخضار للنباتيين