اللوبيا المصرية

اللوبيا لديها العديد من الطرق لطبخها ومذالك كل دولة من دول العالم وطريق طهيها.وفي هذا التطبيق سنتطرق إلى كيفية تحضير اللوبيا على الطريقة المصرية.

المقادير

• 200 جم طماطم (مقطعة)
• 2 كوب مرق الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 كوب لوبيا
• 1 عدد بصلة (مفرومة)
• 1 ملعقة كبيرة سمن (أو زبدة على زيت)
• 1 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

• 1

  هنغسل اللوبيا وننقعها فى ماء, وبعد كده فى حلة على نار متوسطة هنضيف اللوبيا ونغطيها بالماء.

• 2

  أول ما اللوبيا تبدأ تلين هنضيف الملح وبعد ما تستوى هنصفيها وتترك جانبا.

• 3

  هنضرب الطماطم فى الخلاط لحد ما تتحول لعصير.

• 4

  فى حلة على النار هنضيف السمن وهنقلب فيه البصل لحد ما يدبل.

• 5

  هنضيف عصير الطماطم والكمون ونقلب كويس جدا وبعدين نغطى الحلة ونسيبها على نار هادية لحد ما الطماطم تتسبك (من 10 دقائق لربع ساعة).

• 6

  هنضيف صلصة الطماطم ونقلب كويس جدا وبعدين هنضيف المرقة ونقلب تانى وبعدين نسيب الخليط يغلى.

• 7

  هنضيف اللوبيا ونسيب الخليط يغلى حوالى 3 دقائق.. وبكده تبقى جاهزة للتقديم.. بالهنا والشفا.