طريقة عمل اللحم مع بطاطا بالبارميزان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللحم مع بطاطا بالبارميزان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 5

    رصى البطاطا فى صينية مبطنة بورق الزبدة ثم تبليهم بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وضعى فوق كلا منهما قطعة من الزبدة وكمية من جبن البارميزان , ضعى البطاطا تحت شواية الفرن حتى تأخذ اللون الذهبى .

  • 9

    تبلى شرائح اللحم بكمية سخية من الملح والفلفل الأسود من الجانبين .

  • 13

    سخنى الشواية أو مقلاة صغيرة غير لاصقة على درجة حرارة عالية وعندما تكون ساخنة جدا ضعى شرائح اللحم واتركيهم بدون تقليب لمدة 5 : 7 دقائق أو حتى يحترق الجزء السفلى ويأخذ علامات الشواء .

  • 17

    اقلبي اللحم على الجانب الآخر واتركيه أيضا لمدة 5 : 7 دقائق أو أكثر .

  • 21

    عندما ينضج اللحم انقليه الى طبق دافئ وغطيه بشكل فضفاض بورق الألومنيوم واتركيه لمدة 5 : 7 دقائق ( حتى يظل اللحم طرى من الداخل ) .

  • 25

    قدمى شرائح اللحم المشوية مع البطاطا بالبراميزان والسلطة .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : يمكن طهى البطاطا مرتين عن طريق سلقها ثم شوائها أو وضعها فى الفرن مباشرة بدون سلق ولكن الطريقة الأولى هى الأفضل صحيا .