اللحم الإنجليزي على طريقتى الخاصة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   * نحضر وعاء كبير الحجم يتسع اللحم * نضع جميع المقادير به ماعادا اللحم والبصل والجزر والكرفس * تخلط المقادير جيداً * نقوم بعمل ثقوب في اللحم بإستخدام سكين * نقوم بحشو اللحم بالخلطة * توضع قطعة اللحم في التتبيلة وتقلب جيداً حتي تغطيها * يوضع البصل والكرفس والجزر مع اللحم في الوعاء * يغطي الوعاء جيداً ويترك بالثلاجة لمدة يوم كامل * في اليوم التالي نحضر قدر عميق ونضع به جميع المكونات * يضاف له 4 كوب ماء * يغطي القدر جيداً * تدخل الفرن لمدة 3-4 ساعات حتي تمام النضج * في حال جفاف الماء عن اللحم يمكن تزويد اللحم بماء ساخن * بعد تمام النضج تخرج من الفرن وتقدم