اللحم بعجين

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل العجين : في وعاء كبير، اخلطي كلا من ( الطحين، الخميرة، السكر، الملح، الماء ) ثم اتركيها لمدة دقيقتين ثم أضيفي الزيت واعجني لمدة 10 دقائق، باستخدام يديكِ ثم غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة .

2. 5

   سوف تكون بهذا الشكل .

3. 13

   افرمي الخضروات فرماً ناعماً ثم ضعيها في مصفاة طعام ضيقة الثقوب واضغطي على الخضروات حتى يخرج كل السائل الزائد الموجود فيها .

4. 17

   في وعاء كبير، ضعي كلا من ( اللحم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، زيت الزيتون ) يمكنكِ إضافة معجون الطماطم ودبس الرمان والسماق .

5. 25

   افردي حشو اللحم المفروم على سطح العجين .

6. 29

   اخبزي اللحم بعجين على صاج البيتزا في فرن محمي على حرارة 230 درجة مئوية = 450 درجة فهرنهايت لمدة 6 دقائق أو في مقلاة الطهي على نار هادئة لمدة 3 دقائق أو يحمر من قاعدتها ثم غطي المقلاة لمدة 4 دقائق، ارفعي الغطاء واتركي اللحم بعجين لمدة دقيقتين .

7. 33

   يمكنكِ خبز الفطائر في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت في فرن محمي على حرارة 230 درجة مئوية = 450 درجة فهرنهايت لمدة 6 دقائق .

8. 41

   تناولي فطائر اللحم مع السلطة الخضراء والمخللات .

9. 45

   ضعي السلطة على سطح الفطائر .