اللحم بعجين
وقت التحضير
16 دقيقة
وقت الطهي
50 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل اللحم بعجين خطوة بخطوة بـ22 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
280 جم
طحين أبيض لجميع الأغراض
-
1 ملعقة صغيرة
خميرة فورية
-
1 ملعقة كبيرة
سكر
-
0.25 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 كوب
ماء دافئ
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون لعمل الصلصة :
-
1 حبة
طماطم
-
1 حبة
بصل
-
1 حبة
بصل أخضر
-
3 فص
ثوم
-
0.5 باقة
بقدونس
(طازج)
-
0.25 حبة
فلفل أحمر
(حلو)
-
0.25 حبة
فلفل أصفر
(حلو)
-
0.25 حبة
فلفل أخضر
(حلو)
-
225 جم
لحم
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
1 ملعقة صغيرة
بابريكا
-
3 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
معجون الطماطم
(اختياري)
-
دبس الرمان
(اختياري)
-
سماق مطحون
( اختياري )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لعمل العجين : في وعاء كبير، اخلطي كلا من ( الطحين، الخميرة، السكر، الملح، الماء ) ثم اتركيها لمدة دقيقتين ثم أضيفي الزيت واعجني لمدة 10 دقائق، باستخدام يديكِ ثم غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة .
-
5
سوف تكون بهذا الشكل .
-
13
افرمي الخضروات فرماً ناعماً ثم ضعيها في مصفاة طعام ضيقة الثقوب واضغطي على الخضروات حتى يخرج كل السائل الزائد الموجود فيها .
-
17
في وعاء كبير، ضعي كلا من ( اللحم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، زيت الزيتون ) يمكنكِ إضافة معجون الطماطم ودبس الرمان والسماق .
-
25
افردي حشو اللحم المفروم على سطح العجين .
-
29
اخبزي اللحم بعجين على صاج البيتزا في فرن محمي على حرارة 230 درجة مئوية = 450 درجة فهرنهايت لمدة 6 دقائق أو في مقلاة الطهي على نار هادئة لمدة 3 دقائق أو يحمر من قاعدتها ثم غطي المقلاة لمدة 4 دقائق، ارفعي الغطاء واتركي اللحم بعجين لمدة دقيقتين .
-
33
يمكنكِ خبز الفطائر في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت في فرن محمي على حرارة 230 درجة مئوية = 450 درجة فهرنهايت لمدة 6 دقائق .
-
41
تناولي فطائر اللحم مع السلطة الخضراء والمخللات .
-
45
ضعي السلطة على سطح الفطائر .
احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ
خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير اللحم بعجين؟
يستغرق تحضير اللحم بعجين حوالي 50 دقيقة.
ما هي مكونات اللحم بعجين؟
تحتاج إلى 22 مكونات: 280 جرام طحين أبيض لجميع الأغراض، 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية، 1 ملعقة كبيرة سكر، 4/1 ملعقة صغيرة ملح، 2/1 كوب ماء دافئ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون لعمل الصلصة :، 1 حبة طماطم، 1 حبة بصل، 1 حبة بصل أخضر، 3 فصوص ثوم، 2/1 باقة بقدونس طازج، 4/1 حبة فلفل أحمر حلو، 4/1 حبة فلفل أصفر حلو، 4/1 حبة فلفل أخضر حلو، 225 جرام لحم مفروم، 1 ملعقة صغيرة ملح، 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 ملعقة صغيرة بابريكا، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، معجون الطماطم ( اختياري )، دبس الرمان ( اختياري )، سماق مطحون ( اختياري ).
لكم شخص تكفي وصفة اللحم بعجين؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.