اللحم بعجين
وقت التحضير
16 دقيقة
وقت الطهي
50 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل اللحم بعجين خطوة بخطوة بـ22 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
280 جم
طحين أبيض لجميع الأغراض
-
1 ملعقة صغيرة
خميرة فورية
-
1 ملعقة كبيرة
سكر
-
0.25 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 كوب
ماء دافئ
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون لعمل الصلصة :
-
1 حبة
طماطم
-
1 حبة
بصل
-
1 حبة
بصل أخضر
-
3 فص
ثوم
-
0.5 باقة
بقدونس
(طازج)
-
0.25 حبة
فلفل أحمر
(حلو)
-
0.25 حبة
فلفل أصفر
(حلو)
-
0.25 حبة
فلفل أخضر
(حلو)
-
225 جم
لحم
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
1 ملعقة صغيرة
بابريكا
-
3 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
معجون الطماطم
(اختياري)
-
دبس الرمان
(اختياري)
-
سماق مطحون
( اختياري )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لعمل العجين : في وعاء كبير، اخلطي كلا من ( الطحين، الخميرة، السكر، الملح، الماء ) ثم اتركيها لمدة دقيقتين ثم أضيفي الزيت واعجني لمدة 10 دقائق، باستخدام يديكِ ثم غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة .
-
5
سوف تكون بهذا الشكل .
-
13
افرمي الخضروات فرماً ناعماً ثم ضعيها في مصفاة طعام ضيقة الثقوب واضغطي على الخضروات حتى يخرج كل السائل الزائد الموجود فيها .
-
17
في وعاء كبير، ضعي كلا من ( اللحم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، زيت الزيتون ) يمكنكِ إضافة معجون الطماطم ودبس الرمان والسماق .
-
25
افردي حشو اللحم المفروم على سطح العجين .
-
29
اخبزي اللحم بعجين على صاج البيتزا في فرن محمي على حرارة 230 درجة مئوية = 450 درجة فهرنهايت لمدة 6 دقائق أو في مقلاة الطهي على نار هادئة لمدة 3 دقائق أو يحمر من قاعدتها ثم غطي المقلاة لمدة 4 دقائق، ارفعي الغطاء واتركي اللحم بعجين لمدة دقيقتين .
-
33
يمكنكِ خبز الفطائر في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت في فرن محمي على حرارة 230 درجة مئوية = 450 درجة فهرنهايت لمدة 6 دقائق .
-
41
تناولي فطائر اللحم مع السلطة الخضراء والمخللات .
-
45
ضعي السلطة على سطح الفطائر .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير اللحم بعجين؟
يستغرق تحضير اللحم بعجين حوالي 50 دقيقة.
ما هي مكونات اللحم بعجين؟
تحتاج إلى 22 مكونات: 280 جرام طحين أبيض لجميع الأغراض، 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية، 1 ملعقة كبيرة سكر، 4/1 ملعقة صغيرة ملح، 2/1 كوب ماء دافئ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون لعمل الصلصة :، 1 حبة طماطم، 1 حبة بصل، 1 حبة بصل أخضر، 3 فصوص ثوم، 2/1 باقة بقدونس طازج، 4/1 حبة فلفل أحمر حلو، 4/1 حبة فلفل أصفر حلو، 4/1 حبة فلفل أخضر حلو، 225 جرام لحم مفروم، 1 ملعقة صغيرة ملح، 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 ملعقة صغيرة بابريكا، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، معجون الطماطم ( اختياري )، دبس الرمان ( اختياري )، سماق مطحون ( اختياري ).
لكم شخص تكفي وصفة اللحم بعجين؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.