طريقة عمل اللحم بالبطاطس على البخار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللحم بالبطاطس على البخار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء الطهي ببطء، ضعي البطاطس في الجزء السفلي من الوعاء.

  • 5

    وزعي طبقة من البصل المفروم.

  • 9

    وزعي قطع اللحم فوق البصل ثم ضعي قطع الكوارع.

  • 13

    وزعي طبقة من الفاصوليا البيضاء والحمراء فوق اللحم ثم رشي الملح والفلفل والتوابل وأضيفي فصوص الثوم والبيض.

  • 17

    اخفقي المرق مع الملح والبابريكا والكركم والكمون ومسحوق الفلفل الحار.

  • 21

    صبي المرق ثم غطي الوعاء واتركيه على حرارة هادئة لمدة 12 – 16 ساعة.

  • 25

    أضيفي مزيد من الماء إلى المرق إذا احتاج الأمر.

  • 29

    قدمي اللحم بالبطاطس والبصل والفاصوليا مع الأرز.