اللحم بالبطاطس على البخار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الطهي ببطء، ضعي البطاطس في الجزء السفلي من الوعاء.

2. 5

   وزعي طبقة من البصل المفروم.

3. 9

   وزعي قطع اللحم فوق البصل ثم ضعي قطع الكوارع.

4. 13

   وزعي طبقة من الفاصوليا البيضاء والحمراء فوق اللحم ثم رشي الملح والفلفل والتوابل وأضيفي فصوص الثوم والبيض.

5. 17

   اخفقي المرق مع الملح والبابريكا والكركم والكمون ومسحوق الفلفل الحار.

6. 21

   صبي المرق ثم غطي الوعاء واتركيه على حرارة هادئة لمدة 12 – 16 ساعة.

7. 25

   أضيفي مزيد من الماء إلى المرق إذا احتاج الأمر.

8. 29

   قدمي اللحم بالبطاطس والبصل والفاصوليا مع الأرز.