طريقة عمل اللانشون البيتي لشيف أيمن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللانشون البيتي لشيف أيمن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كيلو لحمة (مفروم)
- 0.5 كوب دقيق
- 0.33 قطعة 5 جبنة مات أى نوع
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة بصل بودرة
- 0.25 ملعقة صغيرة حبهان بودرة
- ملح
- 2 فص ثوم ين (مفروم)
- ملعقة صغيرة كارى بودرة
- 5 بيضات ين (كامل)
- 2 ملعقة كبيرة ماء بنجر (مسلوق)
خطوات التحضير
-
1
ضعى كل المكونات مع بعضها واضربيها فى كبة المطبخ حتى تنعم .
-
2
ثم صبى الخليط فى قالب كيك وضعيه فى حمام مائى وضعيه فى الفرن لمدة 45 دقيقة .
-
3
أو ضعيه فى بلاستيك المطبخ ولفيه وإسلقيه فى وعاء بها ماء وبصلة مقطعة وورق لورا وفلفل حصى لمدة نصف ساعة .
-
4
ثم فكيه من البلاستيك وضعيه فى الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقطيع .
-
5
ثم يقدم .