الكيما
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
8 أفراد
طريقة عمل الكيما بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكيما سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
8 عدد
بيضة
-
4 فص
عدد ثوم
(مهروس)
-
2 عدد
طماطم
-
2 عدد
بصلة
-
2 قرن
عدد فلفل حامى
-
1 حزمة
كزبرة خضراء
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل اسود
(مطحون)
-
1 رشّة
ملح
(أو حسب الرغبة)
-
0.5 كيلو
لحمة
(مفروم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
بهارات
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
افرمي جميع الخضروات عدا قرن فلفل ونص حبه طماطم قطعيهم شرائح للتزيين.
-
2
ضعي الطاسه علي النار وحمري البصل بالزيت وضعي باقي الخضروات.
-
3
اضيفي اللحم المفروم ونصف مقدار الكزبرة المفروم.
-
4
اضيفي البهار والملح والطماطم واتركي باقي الكزبرة والتوم الي الاخر.
-
5
ويستمر التقليب حتي النضج اضيفي قليلا من الماء بمقدار نص كوب واتركيه علي نار هادئه حتي ينشف قليلا.
-
6
ثم اضيفي البيض الي الطاسه مع مرعاه وضع البيضه سليمه واي كآنك بتعملي بيض عيون ثم انشري علي الوجه الكسبر والثوم وضعي الفلفل الاخضر والطماطم علي الوجه بشكل فني.
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.