طريقة عمل الكيكة الرخامية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكيكة الرخامية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كوب 1 طحين الكيك
- 0.5 كوب مسحوق البودنج بالفانيليا
- 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب سكر
- 3 حبة بيض، ، في درجة حرارة الغرفة (كبير الحجم)
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 نكهة اللوز
- 0.75 كوب حليب، في درجة حرارة الغرفة
- 0.33 كوب مسحوق الكاكاو غير محلى
- 0.33 كوب ماء دافئ
خطوات التحضير
-
1
اخلطي طحين الكيك مع مسحوق بودنج الفانيليا والبكينج بودر والملح في وعاء كبير.
-
5
اخفقي الزبدة والسكر والبيض بشكل جيد في وعاء آخر.
-
9
أضيفي الحليب وخليط الطحين بالتناوب وتدريجياً أثناء الخفق، ارفعي 4/1 الخليط جانباً في وعاء آخر.
-
13
أذيبي مسحوق الكاكاو في الماء الدافئ ثم صبي الكاكاو على خليط الكيك القليل واخفقي.
-
17
أضيفي 4/1 آخر من خليط الكيك إلى خليط الكاكاو واخفقي مرة أخرى بحيث أن يصبح لديك نصف فانيليا ونصف شوكولاتة.
-
25
ضعي قالب الكيك في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 45 – 55 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف، أزيلي القالب من الفرن وضعيه على رف التبريد الشبكي لمدة 10 – 15 دقيقة.
-
29
اخرجي الكيكة من الصينية واتركيها لتبرد تماماً ثم قطعيها إلى شرائح.
-
33
قدمي الكيكة الرخامية مع الشاي الساخن.